КУРС "Муссовый торт с нуля"
  • Вы получаете базовый набор знаний и сможете использовать его при создании любых десертов.

  • Начинки, кремы, муссы представленных на курсе десертов взаимозаменяемы, что даёт возможность в дальнейшем создавать совершенно разные торты и пирожные, составлять свои сочетания вкусов.

  • Помимо декора и начинки Вы узнаете о химических и физических процессах в создании десертов, что позволит понять, почему определённые условия (температура, время и техника приготовления) обязательны и не подлежат замене.

  • А информация по развитию социальных сетей и навыки продаж позволят окупить курс уже во время его прохождения.
Что в итоге:
ХОЧУ НА КУРС
01/Красный бархат
  • в 2-х вариантах сборки: шоколадный бисквит, малиновый крем, вишневое желе, ванильный мусс на сыре маскарпоне, нейтральная глазурь
02/Сникерс
  • шоколадный бисквит, мягкая карамель, карамелизованный арахис, ванильный крем, шоколадный мусс, глазурь на молочном шоколаде
03/Смородина-мак
  • маковый бисквит, лимонный крем, ягодная начинка, смородиновый мусс, зеркальная глазурь
04/Спелый манго
  • в виде торта и порционных пирожных "манго": бисквит "пан ди жен", кули манго, кремю маракуйя, мусс манго- маракуйя/мусс персик-маракуйя на меренге, шоколадный велюр
05/Медовик
  • медовые коржи, сметанно-сливочный крем, заварной мусс, карамельная глазурь
06/Карамельная груша
  • ванильный бисквит, карамельное креме, грушевое компоте, сырный мусс, шоковелюр
Что мы приготовим:
07/Клубника-лайм-базилик
  • бисквит "базилик", клубничный смузи, клубничный кули с лаймом, мусс лайм- базилик, зеркальная глазурь на сгущенном молоке
08/Черный лес
  • шоколадный бисквит, крем на молочном шоколаде, желе "Вишня", ванильный мусс, зеркальная глазурь + техника росписи по глазури "Цветы"
Фото работ студентов с курса:
1
  • Домашние кондитеры и те, кто хочет ими стать.

Муссовые десерты — отличный выбор для старта, т.к. требуется минимум инвентаря и изучаемая технология приготовления очень проста.
Для кого этот курс?
2
  • Профессиональные кондитеры, расширяющие ассортимент.

Освоите самое популярное кондитерское направление и займете прибыльную нишу десертов, увеличив свой доход
  • Любители нежных изысканных десертов.
  • В поисках себя

Не знаете, чем заняться? Начните изучение интересного направления и, возможно, именно оно станет для Вас любимым хобби с хорошим доходом!
  • Домохозяйка или находитесь в декретом отпуске.

Отличный вариант пополнять семейный бюджет (от 30 000 руб.), работая при этом всего 2 часа в день.
  • Владельцы своих кафе.
3
4
5
6
ХОЧУ НА КУРС
Все эти десерты вы сможете приготовить дома!
Хотите?
Пройдите с нами путь от новичка до профессионала!

Присоединяйтесь к самому полному курсу по муссовым десертам с различными техниками покрытий и декором!
ОТЗЫВЫ УЧЕНИКОВ
  • Все курсы у Инны очень доступные и понятные.

    Я тоже хочу рассказать свою историю

    Я когда в отпуске попробовала муссовый торт три шоколада и была в восторге.

    Стала искать курсы, так же как и вы встретила Инну 2 года назад и ее десерты перевернули мою жизнь.

    Я купила первый курс муссовые троты с нуля и научилась готовить муссовые троты, который полюбила моя семья, стала свои тортики выставлять в Инстаграм и пошли первые заказы о которых я даже не думала.

    Через пол года я стала уверено готовить на заказ, у меня заказы постоянно, в первый месяц я заработала 40 тыс.руб.

    С каждым днём мои успехи и уровень приготовления растёт и вот я уже помогаю Инне.

    Все курсы у Инны очень доступные и понятные. Все так разложено по полочкам, что не получится просто не может.

    Желаю вам тоже начать и продолжить свой путь с Инной и вы увидите результат не замедлительно

  • Очень благодарна вам за качественное обучение, прекрасную подачу материала.
    Дорогая Инна. Я была одной из самых первых ваших учениц. Проходила курс Мусовый торт с нуля. Сейчас приобрела курс по мусовым пирожным. Всё рецепты просто супер,всё получается с первого раза.
    Всё очень вкусно и красиво. Ваши рецепты бисквитов так же использую в приготовлении бисквитный тортов.
    Они лучшие, которые я когда либо пробовала. Спасибо вам огромное.
  • Мне нравится подача материала,всё очень понятно и доступно.
    Здравствуйте Инна! Я проходила у вас курс Мусовый торт с нуля. Очень хотелось научиться делать мусовые торты именно с зеркальной глазурью. Хочу сказать довольно не просто найти своего преподавателя,но я в вас не ошиблась. Во первых вы очень приятный человек,это очень важный момент. Я с интересом смотрю ваши сторис.
    Мне очень интересно узнавать что-то новое именно в этом направлении. Я очень вам благодарна за курс . Кроме того вы даёте много полезной интересной информации. Вы человек,который интересен мне как личность и как профессионал. Спасибо вам.
КУПИТЬ КУРС
Стоимость курса 9900 ₽
Успей присоединиться по самой выгодной цене!
Самостоятельное прохождение
Доступ к курсу 12 месяцев

Возможна рассрочка для граждан РФ
В пакет входит:
  1. Вводные уроки. Инструкция по прохождению курса (как учиться, как сдавать экзамен).
  • Базовый список инвентаря
  • Продуктовая корзина кондитера
  • Сахара, их виды и использование
  • Желирующие агенты (пектины, желатины)

2.Торты
  • Медовик с заварным муссом
  • Красный бархат (в 2-х вариантах сборки)
  • Сникерс
  • Смородина – мак
  • Карамельная груша
  • Клубника – лайм – базилик
  • Чёрный лес
  • Манго — маракуйя

3.Покрытия
  • 4 вида глазури (классическая на сливках, на шоколаде, нейтральная, шоколадная, карамельная, гурмэ)
  • Шоколадный велюр: работа с аэрографом и краскопультом

4.Работа с шоколадом
  • Темперирование шоколада в домашних условиях
  • Шоколадный декор: ободки, листья, несколько видов цветов
  • Работа с красителями
  • Окрашивание шоколада из аэрографа

5.Сертификат о прохождении курса

Самостоятельное прохождение
Доступ к курсу 12 месяцев
ОПЛАТИТЬ 9900 руб.
Made on
Tilda